דף הבית » מתכונים » עקריות מבושלות » סטייק פטריות פורטבלו

סטייק פטריות פורטבלו

האם ידעת שהסטטינים (משפחת תרופות להורדת כולסטרול) מבוססים על רכיבים שמוצו מפטריות?
לפטריות רבות סגולות ריפוי מגוונות.

מרכיבים

6 פטריות פורטובלו גדולות, ללא הרגליים

1 שן שום קצוצה

1-2 כפות שמן זית

1-2 כפות רוטב טריאקי

עלים מופרדים מענף של טימין טרי

מעט פלפל שאטה/ קאיין גרוס

מלח

לפי הטעם פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

מערבבים בקערה את כל המרכיבים, למעט הפטריות.
מוסיפים את הפטריות, מערבבים ומשרים כחצי שעה.
צולים על מחבת גריל כ-4-3 דקות מכל צד, עד להשחמה.
מומלץ להגיש עם סלטון מהיר של עלי רוקט, שקדים קלויים ועגבניות שרי מתובל בשמן זית, לימון ומלח.