דף הבית » מתכונים » ממרחים ורטבים » ממרח טחינה

ממרח טחינה

* בממרח הזה אין כמויות, מכינים אותו לפי הטעם והעין.

מרכיבים

לפי העדפה טחינה גולמית משומשום מלא (בטחינת רחיים או מונבט)

מים קרים

מיץ לימון סחוט טרי

שום

מלח

פלפל שחור

פפריקה מתוקה וחריפה או לחילופין סומאק

אופן ההכנה

מערבבים את כל החומרים בקערה. את המים מוסיפים בהדרגה בהתאם לרמת הסמיכות הרצויה.
ניתן להכין כממרח סמיך או כרוטב לסלט (דליל יותר).
נשמר היטב במקרר ליום-יומיים.